CONSULENZA E ASSISTENZA

Per il settore agro-alimentare (industrie, attività commerciali, punti vendita) predisponiamo sistemi di autocontrollo igienico sanitario con redazione del manuale sulla base del metodo HACCP.

In tale ambito definiamo anche i relativi piani di controllo inerenti l’esecuzione di analisi (microbiologiche e fisico chimiche) di materie prime e delle caratteristiche delle acque reflue.

Il servizio si estende anche all’assistenza post definizione del sistema e si sviluppa con specifiche verifiche in campo e con interventi di formazione relativi alla valutazione di efficacia e corretta applicazione di quanto stabilito, per procedere infine alla validazione del sistema ed agli eventuali aggiornamenti.